愛知県春日井市に「おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare-」がオープン、中華そばが2日間限定500円の特別価格に！

清潔感のある和モダンな作りの店内では、6時間煮込んだ「柔らか豚角煮」使用した「角煮中華そば」や、釜玉の進化版ともいえる「タマゴかけ麺」などが楽しめます。

「熟成醤油 淡麗中華そば」（880円）は、国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁に、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油を使用。豊かな風味と深みのバランスが堪能できる一杯です。

「角煮中華そば」（1,300円）は、同店自慢の中華そばに、6時間煮込んだ柔らか豚角煮を豪快にのせた名物中華そば。卓上の和山椒で、さわやかに味変ができます。角煮は麺と合わせて食べるほか、銀しゃりに乗せて角煮丼として食べるのもおすすめです。

「魚介薫る 貝ダシ汐そば」（880円）のスープは、国産鶏の芳醇な香りとコクのあるダシに、煮干しや利尻昆布で取った出汁、帆立とあさりの煮出し汁、キリッとした塩味を内モンゴルの天然塩と沖縄の塩をオリジナルで配合しました。さっぱりとした味わいの中にあるコク深さが楽しめます。

「TKM タマゴかけ麺」（880円）は、限られた鶏からしか生まれない濃厚な「満月たまご」を、豪快に麺に絡ませて食べる"タマゴかけ麺"。レモンを絞ってさっぱり味わうほか、味変には卓上に置かれた昆布酢をかけるのもおすすめ。麺を食べた後は追いメシと卵を絡ませて最後の一口まで楽しめます。

「角煮つけそば」（1.400円）で使用する麺は、絶妙な加水率にてもっちりとした食感と小麦本来の薫りを楽しめるように全粒粉を使用。低温で6時間煮込み、とろとろに柔らかく仕上げた豚角煮を乗せています。つけ汁には、じっくり煮出したダシの旨味と自慢のコク深い鶏スープをブレンドしました。

「煮干しまぜそば　追い飯付き」（950円）は、独自ブレンドの煮干し粉とキレの良い醤油、濃厚な満月たまごと豪快にからめて食べる贅沢なまぜそばです。残ったタレに追い飯を混ぜれば、最後までおいしく味わえます。

数量限定「6時間煮込んだやわらか豚角煮」（580円）は、脂身と赤みのバランスの取れた厳選豚肉を使用し、低温で６時間煮込んだ自慢の角煮です。繊維がほどよくほぐれ、とろとろに柔らかく仕上げました。麺類にトッピングしたり、銀シャリとともに食べたりと、さまざまな食べ方で楽しめます。

「黒豚ぎょうざ」（450円）は、九州産の黒豚をたっぷりと閉じ込めたジューシーで旨味たっぷりの自家製ぎょうざ。卓上の昆布酢と黒胡椒をあわせた「酢胡椒」で味わうのが穂稀流です。黒豚の旨味と甘みを最大限引き立ててくれます。

Instagram公式アカウントをフォローした人限定で、12月20日～21日に「熟成醤油の中華そば」をワンコイン（500円）で提供するキャンペーンを実施します。

また、グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねすると、食事券2,000円が10名に当たるキャンペーンも実施します。

おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare- 公式Instagramアカウント
https://www.instagram.com/chukasoba.homare/

店舗名：おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀 -homare- (プロデュース店)
住所：愛知県春日井市下条町1-2-2
営業時間：ランチ　 11時～15時
　　　　　ディナー 17時30分～22時(LO：21時30分)
定休日：無休

エフリード
https://f-lead.jp

（マイナビ子育て編集部）