お雑煮に飽きたらコレ！「サトウの切り餅」のサトウ食品の社員が提案する「2024お正月のおすすめ餅レシピ」6選

＜材料＞1人分
・サトウの切り餅パリッとスリット：2個
・豚挽き肉：50g
・玉ねぎ：１/４個（50g）
・ミックスベジタブル：50g
・バター：少々
・牛乳：100ml
・ホワイトソース（市販）：150g
・とろけるチーズ：1枚

＜作り方＞
①小鍋を熱してバター（少々）を溶かし、みじん切りにした玉ねぎ（50g）と豚挽き肉（50g）を加え火が通るまで中火で炒めます。
②弱火にして牛乳（100ml）を加えたら、ミックスベジタブル（50g）と手で4分割した餅（2個）を加え、蓋をして4～5分間蒸し煮にします。
③お餅がやわらかくなったら、ホワイトソース（150g）を加えて全体を混ぜ合わせます。
④グラタン皿にを盛り付け、とろけるチーズ（1枚）をのせたらオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼いて完成です。

＜材料＞2人分
サトウのまる餅パリッとスリット：4個
水：大さじ2
たらこ：20g
マヨネーズ：小さじ1
小ねぎ：適量
とろけるスライスチーズ：1枚
刻みのり：適量
サラダ油：小さじ1

＜作り方＞
①たらこ（20g）は薄皮をとり、マヨネーズ（小さじ1）と混ぜます。
②フライパンに油（小さじ1）を入れ熱し、まる餅（4個）を置いたら水を加え、すぐに蓋をして餅がやわらかくなるまで3～4分間弱火で蒸します。
③餅がやわらかくなったら裏に返して、①のたらこマヨネーズ、1/4に切ったとろけるスライスチーズ、小ねぎを各お餅にのせて、チーズがとろけるまで蓋をして加熱します。
④皿に取り出し、刻みのりを散らします。

＜材料＞1人分
・サトウの切り餅パリッとスリット：1個
・黒豆：大さじ2
・抹茶粉末：3g
・砂糖：小さじ1
・お湯：70ml

＜作り方＞
①器に抹茶粉末（3g）を入れたらお湯（70ml）を注ぎ、抹茶のダマがなくなるまでよく溶かします。
②砂糖（小さじ1）を入れ、軽く混ぜます。
③餅（1個）をトースターで焼きます。
④黒豆（大さじ2）をのせて完成です。

＜材料＞2人分
・サトウの切り餅パリッとスリット：2個
・栗きんとん：100g
・バター：10g
・生クリームまたは牛乳：小さじ1

＜作り方＞
〜スイートポテト風〜
①バターは半量（5g）を電子レンジで温め、溶かしバターにします。
②栗きんとん（100g）の栗を食べやすい大きさに切ります。
③①の溶かしバター、生クリームまたは牛乳（小さじ1）、栗きんとんを混ぜます。

〜餅のバターソテー〜
①フライパンに4分割した餅（2個）を置き、強火で熱します。
②約1分後、フライパンが温まってきたら水大さじ1を注ぎ、すぐに蓋をします。
③蓋をしてから約1分後、水がなくなってきたら火を止め、約3分間放置して蒸らします。
④蓋を開け、バター（5g）を入れたら再度強火で表面がカリッとなるまで熱します。
⑤餅を皿に盛りつけ、スイートポテト風をのせて仕上げます。

＜材料＞1人分
サトウの切り餅パリッとスリット：1個
水：150ml
顆粒中華だし：小さじ１/２
醤油：小さじ１/２
サラダチキン：20g
えのき：15g
ごま油：適量
トッピング：小ねぎなどお好みで

＜作り方＞
①えのき（15g）、サラダチキン（20g）を食べやすい大きさに切ります。
②耐熱容器に餅（1個）、水（150ml）、中華だし（小さじ1/2）、醤油（小さじ1/2）と、①の具材を加えます。
③電子レンジで加熱します（目安500W 約3分30秒）。
④ごま油を適量たらし、お好みで小ねぎなどをトッピングします。餅がまだ硬い場合は加熱時間を調節して下さい。

同社ホームページにもお餅レシピをたくさん紹介しているので、年末年始には試してみてはいかがでしょうか。

サトウ食品
https://www.satosyokuhin.co.jp/

（マイナビ子育て編集部）