【お得】「伝説のすた丼屋」が立ち上げたラーメン店が開店記念で4日間限定20％OFF！「伝説の肉そば屋」が東京・御茶ノ水にオープン

同店では、「伝説のすた丼屋」のDNAを受け継ぐ、唯一無二の"伝説系 すたみなラーメン"を提供します。

核となる「かえし」には、昭和46年の創業時より受け継がれる「秘伝のニンニク醤油ダレ」を使用。特製スープは、丸鶏・豚ガラ・かつお・煮干し・あさり・ホタテの旨みが融合した深みある味わいです。麺は、創業70年以上の老舗製麺所と共同開発した全粒粉入りの特注麺。豚バラ肉と自家製焼豚には、肉の厚さと脂の旨みにこだわった特注のイベリコ豚を使用しました。

「秘伝のニンニク醤油肉そば」は、食欲をそそるニンニクの風味と、醤油の濃厚なコクで食べ応えが感じられる一杯。

「生姜醤油肉そば※ニンニク不使用」は、生姜特有のすっきりとした香りと、ほどよい辛みが素材の風味を引き立て、食が進む一杯です。

「ニンニク味噌肉そば」は、特製スープに味噌のまろやかなコクが加わった一杯。味噌とニンニクの風味が一体となり、奥深い味わいとなっています。

「辛ニンニク味噌肉そば」は、ニンニク味噌スープに、唐辛子・豆板醤で辛みを加えた、パンチのあるスープが特徴のラーメン。後引く辛さの刺激的な一杯です。

「汁なし魚介とんこつ肉そば」は、豚骨スープに秘伝のニンニク醤油ダレと魚醤を合わせた濃厚な仕上がりの汁なし麺。豚骨・魚介の旨みとニンニクの風味が絡み合う、満足感のある一杯です。

「辛汁なし魚介とんこつ肉そば」は、秘伝のニンニク醤油ダレと魚醤を合わせた豚骨スープに、唐辛子・豆板醤で辛みを加えた濃厚な仕上がりの汁なし辛麺です。

好きな肉そばにつけられる「ミニチャーハンセット」。多くのファンを持つ「伝説のすた丼屋」のチャーハンで、香ばしく煽り炒めた素材の旨みと、粗挽きのブラックペッパーがポイントです。

卓上には、肉そばの味わいを自由にアレンジできるよう、辛フライドガーリックやガーリックオイル、塩など、厳選した10種類の調味料を用意。トッピングを変更することもでき、それぞれの好みに応じて楽しめるカスタマイズ性の高さもポイントです。

所在地：東京都千代田区神田駿河台2-4-4 お茶の水西脇ビル1F
アクセス：JR中央・総武線「御茶ノ水駅」徒歩2分
　　　　　東京メトロ丸ノ内線「御茶ノ水駅」徒歩3分
　　　　　東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」徒歩3分
オープン日：2025年5月8日(木)
営業時間：11:00～23:00
電話番号：03-5577-4909(※オープン日まで不通)
席数：17席(カウンター 15席・テーブル1卓2席)

伝説の肉そば屋／アントワークス
https://www.densetsu-nikusobaya.jp/

（マイナビ子育て編集部）