手間は抜いていい、おいしさと栄養はあきらめない。れもんの「てま抜きごはん」が2児ママの毎日ごはんを救う

同書は、Instagramで人気を集める“てま抜きごはん”の発信者・れもんさんによる、家族みんなが思わずおかわりしたくなるような料理レシピ集。

著者自身が2児の母であり、料理が得意でないママや、忙しい日々に追われるママでも無理なく続けられるレシピを提案します。

栄養バランスを簡単に整えるワンプレートレシピなども掲載。忙しいママにとって負担が少なく、それでいて安心して子どもに食べさせられる工夫を徹底収録しています。

2児の母である著者が、忙しい毎日でも続けやすく、栄養バランスを整えやすい時短レシピや工夫を紹介。子どもに安心して食べさせられるアイデアが満載の一冊です。

忙しい毎日の救世主は、道具の使い方。れもん流の時短術なら、主菜は15〜20分、副菜は5〜10分で完成します。段取りを工夫すれば、下処理から調理までフライパンひとつで済み、洗い物も最小限に。

「手間は抜いても、おいしさと栄養はあきらめない！」をモットーに、ワンパン＆レンジを駆使した基本調味料だけで作れる時短レシピを紹介。野菜嫌い克服のヒントも満載で、家族みんなの健康を支える一冊です。

第1章では、人気のメインおかず20品を紹介。漬け込み時間0秒で作れる油少なめの「てま抜きから揚げ」や、蒸し器いらずの「かにふわ焼売」など、「また作って！」と喜ばれるレシピを厳選しました。ワンパンやレンジ調理など、忙しい毎日を助ける工夫も満載です。

第2章では20〜30分で作れるおいしい献立&1週間の献立プランを紹介。おいしさはもちろん、栄養バランスにも配慮しています。忙しい毎日を救うてま抜きのアイデアもいっぱいです。

第3章では、肉・魚介・大豆製品を使ったボリューム満点のメインおかず57品を紹介。豊富なラインナップで、毎日の夕飯作りもマンネリ知らずです。

第4章では、野菜をおいしく食べられる副菜を掲載。「ひと口でも食べてほしい」という願いに応えるのが、れもん流。野菜を細かく刻んだり、甘みを引き出したりと、思わずおかわりしたくなるレシピがそろいます。

さらに、ごはん・めんのワンディッシュレシピや、やさしい甘さのパン・おやつレシピも紹介しています。

『れもんのおいしくて絶賛！てま抜きごはん』
著者：れもん
定価：1,250円
発売日：2026年6月16日（火）
判型：AB
ISBN：9784651205922
電子版：有
ワン・パブリッシングWebサイト：https://one-publishing.co.jp

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（マイナビ子育て編集部）