食べ物の好き嫌いがあったっていい『麹町中校長が教える 子どもが生きる力をつけるために親ができること』Vol.6

みなさんは給食にどんなイメージがありますか？
何より楽しみだったという人もいれば、「残さず食べる」ことを強要され、嫌いなものを無理にでも食べなくてはならず、苦痛だった記憶があるという人もいるかもしれません。今でも、「好き嫌いをしない」「残さず食べる」ということを重要視している親御さんは多いと感じます。

私の育った家庭でも、通っていた学校でも、そういうことはありました。
私の実家では、料理は一人ひとりの皿に取り分けられて出てきたため、すべてを食べきらないと食事が終わりません。私がとくに苦手だったのはニラのお浸し。それが出てくると、「ああ……今日も長くなりそうだ」と絶望したものです。

「好き嫌いをせずに」「残さず食べる」といったことを子どもに徹底したいという方は、なぜ、そのようにしたいのでしょうか。日本にも貧しかった時代があって、その時代のことを大事にしてほしいという思いなのか、マナーなのか……。個人によって思いは異なるでしょうが、その目的をはっきりさせることが大事だと思います。

残さないことを大事にしたいのなら、嫌いなものを出さなければいいでしょうし、栄養面を心配しているのであれば、嫌いなもの以外で補うこともできるでしょう。
わざわざ口にあわない料理を出して残さず食べることを強要することに、あまり意味はないのではないかと思います（あくまでも個人的な考えです）。

口にあわないというのは程度の差でしかありません。世界にはヘビや虫を食べる地域がありますが、突然その料理を出されたら抵抗を感じる人は多いはずです。
反対に日本人は納豆好きが多いですが、世界規模で考えれば食べられない外国人のほうが多いでしょう。たかだかそれだけの感性の違いです。
そして食文化は、育ってきた環境によって大きく左右されることがあります。
結婚当初、私の妻は納豆を食べませんでしたが、それは単に彼女が納豆を食べない家庭で育ったからです。私が食べるので一緒に食べるようになり、「こんなにおいしかったんだ」と話していました。
成長とともに味覚が変われば、食べられるものも増えてくるでしょう。

私にとっては「残さず食べる」ことはそれほど大事なことではなかったので、息子たちにそのようなことを伝えたことはありません。
とくに次男は好き嫌いが多く、自分の決めたものや好きなものばかり食べる子でしたが、妻もそれを直そうとか、無理に食べさせようという気持ちはなかったので、問題になりませんでした。
残さずに食べることを子どもに課し、食事が楽しくない場になるくらいなら、食事が楽しいことのほうがよっぽど有意義だと私は思います。

余談ですが、大人になってからニラには炒め物があるのだと知り、初めて食べたレバニラ炒めには感動しました（実家ではニラはお浸ししか出なかったのです……）。
同じ食材でも調理法によって食べられるようになることもありますから、気楽に構えてみてはいかがでしょうか。

宿題、定期テスト廃止。固定担任制も撤廃。服装・頭髪検査はおこなわない。公立中学校とは思えない数々の学校改革で注目を集める元・千代田区立麹町中学校校長・工藤勇一先生（現・横浜創英中学・高等学校校長）が、子育ての「当たり前」について考えてみたのが本書です。
多くの親御さんは、日々、さまざまなことに悩みながらお子さんと向き合っていることでしょう。
でも、きっと大丈夫。一番大事なことは何かを考えたら、そんなに気にすることじゃないかもしれません。
本書には、麹町中でなくても実践できる、子育ての心構えが詰め込まれています。
不安を抱えて育児に奮闘する皆さんの心を、ふわっと軽くする1冊です。

（文：工藤 勇一『麹町中校長が教える 子どもが生きる力をつけるために親ができること』（かんき出版）より一部抜粋／加筆修正：マイナビ子育て編集部）