"スープとおにぎり"で成長期に必要な栄養が簡単に摂れる！『強い体を作る！スープとおにぎり』発売

管理栄養士。元日本オリンピック委員会（JOC）強化スタッフ。
日本代表チームやJリーグ、プロ野球、バレーボール、ゴルフ、テニス、ラグビーなど多くのプロチームや選手をサポート。
著書に『10代スポーツ選手の栄養と食事』（大泉書店）、『いますぐ使えるジュニアアスリートの栄養食事学』（ソーテック社）『筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術』（朝日新聞出版）、『10代スポーツ選手の栄養と食事』（大泉書店）、『毎日使える！野菜の教科書』（宝島社）などがある。

体作りの基本「筋肉」「骨」「血液」を作る万能おにぎり
かにかまとコーンのおにぎり／豚そぼろと青ねぎのおにぎり／枝豆と魚肉ソーセージのおにぎり　ほか
・Column（1） 栄養素から考える かしこいお米選び
お米の栄養素と相性のよい食材で腸の調子をととのえる
ツナと切干し大根のおにぎり／キムチとあたりめのおにぎり　ほか
体に吸収されにくい「カルシウム」と「鉄」が積極的に摂れる
干しえびとナッツのおにぎり／しらす、ごま、大葉のおにぎり　ほか
・Column（2） ここいちばんに強くなる 勝負の日の食事

スープ作りに欠かせない「だし」と「調味料」のこと
鶏肉とブロッコリーのコンソメスープ／高野豆腐とわかめのみそ汁／シーフード中華スープ　ほか
・Column（3） 足りないミネラルは硬水で補いましょう

免疫力を上げたい！　きのこ汁／なすのスープカレー／アボカドとベーコンのスープ　ほか
集中力をつけたい！　鮭とにんじんのスープ／くるみ入り和風ビーフン汁
持久力をつけたい！　長いも汁／豆乳コーンスープ
身長を伸ばしたい！　卵とのりのスープ／鶏肉と青梗菜、しらすのスープ
体を大きくしたい！　ポークシチュー風スープ／もち入り鶏だんご汁
肥満を解消したい！ 体型を維持したい！　たらとめかぶのちょっぴり辛いスープ／しらたきのスープ
暑さに強くなりたい！　オクラとトマトの冷たいスープ／にんにく入り豚汁
・Column（4） 保護者が知っておきたい 熱中症予防と対処法
冷え性を改善したい！　かぼちゃの豆乳スープ／ツナとほうれん草の中華スープ
お腹のトラブルを解消したい！　うどん入りはんぺんとほうれん草のスープ／バナナ入りオートミールスープ
・Column（5） 夕食後や寝る前にお腹が空いてしまったら？　大根のとろみスープ／オートミールの和風がゆ
少量で満腹感を得られ、たんぱく質が摂れるホットミルクが最強！　はちみつレモン牛乳

風邪　甘酒とさつまいものスープ／ぶりのみぞれ汁
疲れ　鶏手羽元のポトフ風スープ／りんごとブルーベリーのスープ
胃腸の不調　キャベツのスープ
骨折してしまった　鮭のミルクスープ
貧血　あさりと豆のスープ
不調ぎみ　レタスとトマトのスープ
扁桃痛　根菜汁
口内炎　ヴィシソワーズ
・Column（6） 子どもの体と食事のSOSに答える お悩み相談室
夕飯の時間が遅くなってしまいます。／少食であまり食べられません。／たくさん食べたがります。／好き嫌いが多くて偏食です。／朝ご飯が食べられません。／ダイエットしたがります。／サプリメントをとりたがります。