離乳食の中期〜納豆のレシピ5選【管理栄養士監修】

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離乳中期（7〜8ヶ月）ごろからの赤ちゃんが食べられる納豆を使った離乳食レシピをご紹介します。おかゆにのせる以外の使い方に悩む人もいるのではないでしょうか？ぜひ魚や野菜とも合わせてみましょう。納豆のねばりが食材をまとめてくれますよ。

納豆がゆ
納豆と小松菜のネバネバうどん
白身魚とほうれん草の納豆煮
納豆ときゅうりの和え物
とろとろ納豆キャベツ汁
まとめ

この記事の執筆者

谷岡友梨先生（管理栄養士/離乳食アドバイザー）

保育園の栄養士として離乳食、アレルギー食、幼児食の調理・献立作成等の経験を経て、離乳食アドバイザーを取得。現在はママ、パパの離乳食についての相談、離乳食レシピ執筆等に携わっている。2021年生まれの娘を持つ母。
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この記事の監修者

奥野由先生（管理栄養士/母子栄養指導士）

前職は加工食品の研究開発職。自身の出産を機に離乳食アドバイザーを取得し、活動を開始する。ベビーフードの開発および監修の他、大阪府高槻市にて離乳食教室開催、育児広場での相談会などを実施。食品科学、調理学をベースに手軽で美味しいレシピの考案に尽力している。
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納豆がゆ

■材料（1回量）
・5倍がゆ　50g
・納豆　10g

■作り方
① 納豆は細かくみじん切りにする
② 5倍がゆの上に①をのせる

納豆を使用する際は付属のたれは使わず、よく混ぜて使用してください。
また、納豆のネバネバを嫌がるようであれば、水や湯で洗ってから使用してみてください♪

納豆と小松菜のネバネバうどん

■材料（1回量）
・うどん（チルド）　1/4玉（約50g）
・小松菜　10g
・納豆　10g
・だし汁　大さじ2

■作り方
① うどんはくたくたになるまでしっかり茹で、2〜5mm幅に刻む
② 小松菜はやわらかく茹で、2〜3mmのみじん切りにする
③ 納豆は細かくみじん切りにする
④ 皿にうどんを入れて小松菜、納豆の順番に盛り付け、上からだし汁をかける

食べる時に具材を混ぜ合わせるのがおすすめ。
納豆の粘りでうどんのだしにとろみがついて食べやすくなります！

白身魚とほうれん草の納豆煮

■材料（1回量）
・たい（刺身用）　1切れ
・ほうれん草　10g
・納豆　10g
・だし汁　大さじ2

■作り方
① 耐熱容器にたいと水大さじ1（分量外）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱し、すりつぶす
② ほうれん草と納豆は細かくみじん切りにする
③ 鍋に①、②とだし汁を入れてひと煮立ちさせる

白身魚はパサつきやすい食材なので、ねばねばする納豆と相性バッチリ！
ほうれん草を加えることで彩りが鮮やかになります。

納豆ときゅうりの和え物

■材料（1回量）
・納豆　10g
・きゅうり（皮はむく）　10g

■作り方
① 納豆は細かくみじん切りにする
② きゅうりは2〜3mm角に切って耐熱容器に入れ、水大さじ1（分量外）を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で50秒加熱する
③ ①と②を和える

電子レンジだけの簡単調理！
離乳中期の納豆は加熱しなくてもOKなので、その分、調理の工程が少なくて済むのもうれしいですね。

とろとろ納豆キャベツ汁

■材料（1回量）
・納豆　10g
・キャベツ　15g
・だし汁　大さじ2

■作り方
① 納豆は細かくみじん切りにする
② キャベツは2〜3mm角に刻み耐熱容器に入れ、だし汁を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で50秒加熱する
③ ②に①を混ぜる

汁物に納豆を入れることでたんぱく質もとれる一品に！
だし汁が多すぎるとツルンっと納豆を丸飲みしてしまう可能性もあるので、だし汁は多くなりすぎないようにして、しっかり納豆の粘りで汁にとろみをつけましょう！

まとめ

栄養があって調理が簡単な納豆は離乳食の強い味方ですね。生後7ヶ月を過ぎた離乳中期から、ぜひ取り入れていってください。手軽なたんぱく質の補給源として活躍してくれますよ。

納豆の離乳食については、以下の記事でも解説やレシピ紹介をしています。こちらもぜひ参考にしてください。
▶納豆の離乳食レシピ！いつから？ひきわりと粒納豆どっちがいい？【管理栄養士監修】
▶離乳食の後期〜納豆のレシピ5選【管理栄養士監修】
▶離乳食の納豆を使ったおやき！おすすめ理由と注意点【管理栄養士監修】

（撮影・レシピ作成：谷岡友梨先生／監修：奥野由先生）