アレンジも自由自在！ コストコのデリコーナーの大人気海鮮スープ【チョッピーノスープ】

コストコ行っ得！ 海外行っ特！ の「行っとく！」です。

すっかりお家レストランも定着してきた我が家なのですが、今回ご紹介するコストコのデリコーナーの商品は、そんな家庭でのディナーを豪華にしてくれる一品です。その名前は「チョッピーノスープ」です。

チョッピーノスープとは、サンフランシスコを代表するイタリアン系の海鮮シチューです。スープ鍋にその日取れた魚介類を「CHIP IN」することから転じて、チョッピーノになったとかならないとか……。似たものにフランスのブイヤベースがありますが、チョッピーノスープにはサフランが入っていないので、トマト感がよりはっきり出ています。

それでは、コストコで販売されている「チョッピーノスープ」ご紹介します。

●名称：惣菜半製品
●原材料名：チョッピーノソース（トマトピューレ、角切りトマト、砂糖、その他）、チキンブロス（チキンストック、ミルボア（にんじん、セロリ、玉ねぎ）、食塩、その他）、シーフードミックス（ムール貝、あさり、ヤリイカ）、真だら、えび、セロリ、玉ねぎ、マッシュルーム、ミニトマト、レモン、パセリ／香料、酸味料、（一部に乳成分・えび・いか・大豆・鶏肉を含む）
●保存方法：要冷蔵4℃以下
●調理方法：具材（レモンを除く）を鍋に移しかえ加熱してください。えびに火が通れば出来上がりです。
※この製品は小麦、卵、かに、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
●栄養成分表示（100gあたり）：熱量48kcal、たんぱく質6g、脂質0g、炭水化物4g、食塩相当量0.9g

入れ物は、2段になっていて、上段は、えび・セロリ・たまねぎ・パセリ・マッシュルーム・トマト・レモンが入っています。

下段は、チョッピーノソースの中にムール貝・あさり・ヤリイカ・真だらがたっぷり入っています。

こちらは全部の内容物です。正味量1,810gの大容量なので、4～5人分くらいあります。

★調理アレンジ例★
1. 火にかけてそのまま本格スープ
2. パスタを入れてスープパスタ
3. 米と一緒に火にかけてリゾット
4. 野菜等の具材を足して鍋料理
5. 残ったスープにカレールウを足せばシーフードカレー
と紹介されていました。

我が家の調理例を4品ご紹介します。

えびにも火が通り、トマトもいい感じに崩れたら、器に盛りつけるだけです。

チョッピーノスープ・ショートパスタを用意します。

ショートパスタは硬めに茹でておき、「チョッピーノスープ」と一緒に加熱。魚介類に火が通り、パスタの硬さがちょうどよくなるまで煮込んで完成！

レストランだと、かなりのお値段しそうな量のシーフード盛りだくさんのスープパスタです。

チョッピーノスープ・ごはん・お好みでチーズも。

チョッピーノスープ・ごはんを一緒に温め、最後にお好みでチーズをかけて完成です。炊けたご飯を使うので、すぐにできあがります。

具材を追加して作りました。米・トマト・まいたけ・冷凍えび・ピーマン・たまねぎ・パプリカ・にんにく

オリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、えびを入れます。たまねぎを加え、そのほかの具材も炒め、一旦取り出しておきます。フライパンにチョッピーノスープとお米を加え、柔らかくなるまで煮込み、先ほど取り出した具材を加え、さらに水分をとばします。

パセリ＆レモンを添えて完成です。

以前は1,500円程で購入可能でしたが、最近は多くの商品が値上がりしていて、この「チョッピーノスープ」も通常時は1,680円で販売しています。セール時には、300円オフなどになるので、セールを狙ってみるのもオススメです。我が家が購入した1,380円の場合、4人前計算だと1人前345円で豪華な魚介スープが食べられます。

今回は、コストコで購入した、デリコーナーの【チョッピーノスープ】をご紹介しました。そもそも、「チョッピーノ」って言葉を全く知らなかったのですが……（汗）。

単なるトマトスープかなーーと思っていましたが、魚介の味がしっかりしていて、とってもおいしかったです。魚介類が想像よりもたっぷり入っていたので、かなりお値打ちだと思います。こんな豪華な海鮮スープが、このお値段で食べられるなんて、幸せですね。アレンジも豊富なので、ぜひお試し下さい。