リピーターおすすめ！ 業務スーパーでリピ買いしている冷凍食品と活用方法

こんにちは。ライフオーガナイザー®／冷凍生活アドバイザーの佐藤美香です。

この一年で家で食事する機会が増えました。中学・高校生のいるわが家では、家での食事の他に、毎日のお弁当も……。夫も今はお弁当を持っていくため、毎日3つのお弁当を作ります。

夕飯の残りを活用したいところですが、3人分のお弁当のおかずは、なかなかの量。残り物だけではまかなえません。かといって、食費が増えるのも避けたい……。

そこで、活躍してくれるのが業務スーパーの冷凍食品！ お弁当のおかずや、普段の食事に、とても便利に使っている冷凍食品をご紹介いたします。

5人家族のわが家では、「ファストフードで軽く食事♪」なんてときでも、4000円近くかかります。そのため子供たちの大好きなポテトは、自宅で作ることも多いです。

業務スーパーのフライドポテト（ストレートカット）は、1kg210円（税込み）と激安！ 心強い味方です。

パッケージには、トースターやフライパンで焼くなどの調理方法の記載はなく、油で揚げるよう書いてあります。最初は、油で揚げるのは面倒と思い、他店の商品を購入したりもしていました。ですが、1度に食べる量が多いため、1kgも1～2回で食べ終わります。

トースターで何度も焼くよりも、揚げる方がずっと早いので、最近は油で揚げるのも面倒に感じなくなりました。塩コショウ、コンソメ、ケチャップなど、その日の気分で味も変えています。

また、多めに揚げて、おやつや翌日のお弁当おかずにすることも。ポテトのままお弁当に入れることもあれば、少しアレンジするときもあります。

写真は、業務スーパーで購入したミートドリアソース（160g・税込み84円）をフライドポテトにかけて、チーズをのせて、トースターで焼いています。ボリュームのあるおかずに変身です。

最近、冷凍庫にストックしているのは、彩りサラダ野菜ミックス（500g・税込み192円）。彩りサラダ野菜ミックスには、ブロッコリー・カリフラワー・マカロニ・黄パプリカ・赤パプリカが入っています。彩りがよい上、マカロニが入っているので、いろいろと使いやすいのです。

冷凍食材の管理がしやすいように、他のものと同じ保存袋に入れ替えています。最初から、野菜とマカロニが入っているので、サッとゆでて、マヨネーズと和えるだけでサラダになります。また、スープの具材としてもおすすめ。

朝、温かいスープがあるとホッとしますよね。とはいえ、忙しい朝に、お弁当とスープをそれぞれ作るのは大変です。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、彩りサラダ野菜ミックスを多めにゆで、お弁当に入れる分だけ取り出したら、後はそのままスープにします。

写真は、コンソメとシチューの素、牛乳を足して作ったもの。お弁当には、お弁当カップにマヨネーズを入れて、その上に彩りサラダ野菜ミックスをのせました。

マヨネーズとしっかり混ぜてサラダにしようと思うと面倒ですが、下に入れるだけなら簡単。お弁当のフタも汚れません。これだけでお弁当の彩りがよくなるので助かります。

冷凍トマト（ダイスカット）加熱用（500g・税込み192円）も、大活躍です！

トマトを少しだけ使いたいときに、包丁とまな板を使うのって、面倒ですよね。

私は、トマトを切った後のまな板を洗うのが嫌いです（笑）。まな板に色がついたり、ドロッとしたりするのが苦手で、生のトマトを買うときは、包丁を使わないプチトマトばかり。

そのため、少しだけ使いたいときは、冷凍トマト（ダイスカット）を使います。使いたい量だけ使えるので、とても便利です。

写真は、ハンバーグのソースを作ったときのもの。ハンバーグを作り終わった後のフライパンで、冷凍トマトを炒め、ケチャップや中濃ソースを足して、ソースにしました。

この他にも、玉子焼きの具にしたり、スープに入れたりしています。わざわざ包丁とまな板を出して……と思うと面倒ですが、思いついてすぐに入れられる手軽さが、トマトの登場回数を増やしています。

※2021年5月現在、東日本（富山・長野・静岡以東）のみのお取り扱いとなります

中には冷凍食品に、抵抗がある方もいらっしゃるかもしれません。けれども、毎日すべてを手作りするのは難しい。日々の暮らしを無理なく続けていくために、便利なものを取り入れるのも大切です。

よろしければ、試してみてくださいね。冷凍食品を使うことで生まれた時間が、楽しい時間となることを願っています。