[柿田江梨子 先生]
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管理栄養士／えいよう未来研究所 こどもえいよう管理プロジェクトメンバー。
小学生の頃に食べていた給食が美味しかったことから管理栄養士を目指し、病院給食や社員食堂の給食管理業務に従事してきました。2児の出産育児を経験する中で専門家であっても自分の子供の食事のこととなると悩みがいっぱい。 専門家としての知識と、母親としての実践を踏まえて、現在は同じように食に悩む母親たちの力になりたいと食育活動を推進。日々子供のお弁当を作りながら仕事にも邁進しています！