妊娠
つわり中にカレーを食べていい？知っておきたいポイントとおすすめのレトルトアレンジ【管理栄養士監修】
つわり中はさっぱりしたものや酸味のあるものを好むケースもあれば、味がしっかりしているカレーのような料理が食べたくなるケースもあります。カレーが食べやすいけど、カレーに使用されているスパイスの影響が気になるという方もいるでしょう。妊婦さんがつわり中にカレーを食べる際のポイントをお伝えします。
女子栄養大学 生涯学習講師。大学時に小児栄養学を学んだのち、育児用品メーカーでベビーフード開発を経て栄養相談、離乳食レシピ執筆、講演会に携わる。2児の母。現在は、母子栄養協会にて離乳食アドバイザー®他、専門家を養成している。
◆一般社団法人母子栄養協会HP
つわり中にカレーを食べるのはアリ？
つわりの時期にカレーを食べたくなるという妊婦さんもいらっしゃると思います。カレーはどちらかというとこってり系なので、つわり中の食べ物として適しているのか、気になるかもしれませんね。
つわり中にカレーを食べてもOK
つわり中にカレーを食べることは問題ありません。つわりで食べられるものが限られるならば、その時に食べられるものを食べるようにしましょう。
カレーが食べやすいという人は珍しくない
つわりになると、吐き気や嘔吐、食欲不振のほか、味覚・嗅覚の変化といった症状があらわれることもあります。症状のあらわれ方はさまざまですが、そのなかで、「カレーが食べたくなる」「カレーなら食べられる」という人も少なくないようです。
つわり中にカレーを食べて症状は悪化しない？
脂質が多いので胃もたれの可能性はある
カレーのルーには油が多く使われています。妊娠中はホルモンの影響で胃の動きが悪くなりやすい状態です。そのため、消化に時間がかかる油を多く摂取すると、胃もたれを感じやすいといえます。
また、つわりの症状はその日、その時の体調によっても変化します。これまで平気だったにおいで気分が悪くなることもあります。カレーに限らず、つわり中の食べ物は体調を見ながら選んでくださいね。
つわりの時に食べやすいおすすめメニュー
もちろん、カレーのようなこってり系がダメな人もいるでしょう。そんな時には軟らかくて消化のしやすいものにしてみてはいかがでしょうか。おかゆや、うどん、そうめん、にゅうめんといった麺類は軟らかくてのどに通りやすい食べ物です。
また、豆腐や茶碗蒸し、卵豆腐もツルっとしていて食べやすいでしょう。冷たいものや、酸味のあるものもおすすめです。自分に合ったものを見つけてみてくださいね。口に入れる時、一口で食べられるように小さくすると食べやすくなります。
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妊婦はカレーのスパイスを摂っても大丈夫？
市販のカレールーを使えば手軽に作ることができるカレーですが、カレーにはさまざまなのスパイスが使われています。妊娠中にカレーのスパイスを食べていいものなのか、気になるところですね。
通常の食事であれば心配は少ない
カレールーには、一般にターメリック（ウコン）、クミン、コリアンダーなどのスパイスが使われていますが、これらのスパイスは食欲をかきたててくれたりします。いわゆる食事としてこれらのスパイスを摂ることは問題ありません。たとえば、ターメリックのサプリメントを摂る、そのままスパイスを毎日多量に摂取するというようなことは避けた方がいいでしょう。
激辛カレーは注意
カレーの辛さのもとになる香辛料の1つが唐辛子ですが、唐辛子の成分であるカプサイシンを大量に摂取すると、のどや胃の粘膜が荒れたりすることがあります［*1］。また、影響が強い場合には吐き気や嘔吐、高血圧などの症状があらわれることも［*2］。激辛カレーなど刺激が強いものは避けるようにしましょう。
レトルトカレーのアレンジがおすすめ
すぐに食べたい時や調理がつらい時は、温めるだけで食べられるレトルトカレーが便利です。その際、ちょい足しアレンジで栄養バランスをよくしたり、味に変化を持たせてみてはいかがでしょうか。
食材をプラスして栄養価をアップ
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カレーに厚揚げを入れるのは意外かもしれませんが、おいしいですよ♪
厚揚げを沸騰している湯の中に入れれば加熱と油抜きが同時にできます。
水気を取って食べやすい大きさに切った厚揚げをトッピングすれば、あっという間に厚揚げカレーライスの出来上がりです。
ちょい足しで味に変化をつける
■はちみつ：はちみつの甘みでカレーの味がやわらかく（※2）
■ヨーグルト：ヨーグルトでやわらかな酸味がプラスされる
■しょうが：さわやかな風味のカレーに。また、しょうがには妊娠中の吐き気をやわらげる働きがあるともされる［*3］
※2 はちみつは1歳未満の乳児に与えてはいけない食品ですが、妊婦が食べても問題はありません。
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つわりが終わったら食べる頻度に注意
カレールーには油が多く使われているため、カロリーが高めです。そのため長期間にわたってカレーばかり食べていると、体重が増えすぎてしまう可能性があります。また、塩分の摂りすぎやスパイスの影響のこともあるので、つわりが落ち着いてきたら食べる頻度に気を付けた方がよいでしょう。
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まとめ
食べ方の工夫は必要ですが、妊娠中にカレーを食べても問題ありません。刺激の強いカレーを好きな人もいると思いますが、身体のために激辛カレーは少しお休みしてもいいかもしれませんね。カレーは一皿で主食、主菜、副菜を摂れる優秀なメニューです。また、入れる食材も自由なのでアレンジ次第で味の幅が広がります。体調に合わせていろいろ試してみてくださいね。
（文：二橋佳子 先生／監修：川口由美子 先生）
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