【シャトレーゼ】真っ白なホワイトデースイーツ2種が期間限定で登場！ 自分へのご褒美にも♪

「ホワイトベリーデコレーション」は、ホワイトデー限定のデコレーションケーキ。ホイップクリームに真っ赤な苺が映える仕上がりです。ふんわりと焼き上げたスポンジに、ダイス苺を入れた甘酸っぱいラズベリームースと、濃厚なチョコソース、口溶けの良い2種のチョコレート（ミルク・ダーク）を使用したチョコクリームを重ね、たっぷりのホイップクリームで包みました。

「3種のショコラモンブラン」は、3種のチョコレートを使用したチョコ好きの人におすすめのモンブラン。ラズベリーを入れたミルクチョコレートと、ダークチョコレートを使用したコクのあるチョコムースを口溶けの良いホワイトチョコクリームで包みました。アラザンとハートのチョコを飾り可愛らしく仕上げています。

「ガトーアソート」は人気の焼き菓子の詰合せ。クリームチーズを使用した「ベイクドチーズタルト」、風味豊かな「バウムクーヘン」、バター香る「マドレーヌ」、しっとりとした食感の「フィナンシェ」、サックリとした食感の「ダックワーズコーヒー」、芳醇な香り広がる自家製レーズンをクリームにたっぷりと混ぜ込みクッキーにサンドした「シャトー・レザン」が入っています。

「ビスキュイワッフル&シュガースコーン詰合せ」は、 ホロホロと軽い口あたりのビスキュイワッフルと、しっとり濃厚なシュガースコーンを組み合わせました。ビスキュイワッフルは、定番の「スイートチョコ」、ミルク感の味わえる「ホワイトチョコ」、ミルキーなキャラメル風味の「キャラメル」が入っています。シュガースコーンは、コク深くしっとりとした「チョコチップ」、爽やかな柑橘の風味が広がる「オレンジレモン」、アーモンドの食感がアクセントの「キャラメルナッツ」が楽しめます。

「サブレ・オ・ショコラ」は、口の中でホロホロと崩れるような食感のクッキー生地にヘーゼルナッツを刻み入れ、ミルクチョコレートをかけた「サブレ・オ・ショコラ（ミルク）」と、チョコクッキー生地にアーモンドを刻み入れ、スイートチョコレートをかけた「サブレ・オ・ショコラ（スイート）」の詰合せ。サクッと軽やかな食感と、ナッツのアクセント、口溶けのよいチョコレートのハーモニーが絶妙です。

「ボンボンマカロン」は、ちょっとした手土産にぴったりな、5種類の味（チョコ、キャラメル、抹茶、シトロン、ルージュ）のマカロンの詰合せです。外はサクッと、中はしっとりとした食感のマカロン皮で、なめらかなくちどけのガナッシュクリームをはさんでいます。

シャトレーゼ
https://www.chateraise.co.jp/

（マイナビ子育て編集部）