【コストコ】大量のパンやクッキー、美味しい冷凍保存・解凍方法

こんにちは。ライフオーガナイザー®／冷凍生活アドバイザーの佐藤美香です。

美味しい食材が多くて、かつ容量も多いコストコ商品。大好きなのですが、その一方で「使い切れずに無駄にしてしまうのでは？」という心配や、「必要以上に食べ過ぎてしまうのでは？」なんていう心配がありました。

そこで、期限内に食べきれそうにないものは冷凍し、ついつい食べ過ぎてしまうものは小分けにして食べすぎ防止に努めています。今回はよく購入する商品を例に挙げ、その方法についてご紹介していきます。

コストコといえば、パン！ 味も美味しくて、かなりお得。

ただ、1袋に24～36個入ったものが多く、消費期限は3日間。店頭に並んでいるのは、翌日か翌々日に消費期限を迎えるものになります。家族の人数や消費量にもよりますが、1～2日で食べきるのは難しい……。

それに、せっかくなら数種類買いたいですよね？ わが家も、2～4種類は買って帰ります。絶対に買うのは、こちらの2種類。

「パンオショコラサヴール」24個入998円と、「マスカルポーネロール」36個698円（ともに税込）。

「パンオショコラサヴール」は、1個42円弱、「マスカルポーネロール」は1個20円弱。どちらも、スーパーで売っている商品と比べると、「圧倒的に安い」というほどではありません。

けれども、「パンオショコラサヴール」は、生地のサクッとした食感とチョコとのバランスが絶妙で、それでいて軽くて、たくさん食べても胃がもたれない（40代、ここは割と重要なポイントです）。だから、食べ過ぎてしまうのです……。

「マスカルポーネロール」は、何といってもバターのいい香りと、ほんのりとした甘さとしっとり感が魅力。どちらも、家族からの絶大な支持を得ていて、買わないという選択肢がありません。

実は、以前は「マスカルポーネロール」ではなく、「ディナーロール」というよく似た商品を買っていたのですが、よんぴよままさんの記事を読んで、試しに買ってみたところ、ドはまりしました。

よんぴよままさんの記事は、こちら。

期限内に食べきれない分は、買ってきたその日に冷凍しています。パンは、常温でおいておくと、水分がどんどん抜け乾燥してしまうので、風味が落ちない早いうちに冷凍するのが安心です。

冷凍する際は、乾燥しないようにひとつずつラップで包み、さらに保存袋に入れて冷凍しています。保存袋は、密封力のあるダブルチャックのものがおすすめです。

解凍するときは、冷凍庫から出して常温解凍するか、そのままトースターで焼いています（冷蔵室での解凍は、でん粉が老化し味が落ちるので、おすすめしません）。

我が家では冷凍室の一角に、家族のおやつや補食を入れるコーナーを設けています。娘たちが、部活帰りや公園で遊ぶときにそのまま持って行けるので、とても便利です。

コストコは、スイーツ系も美味しいものが多いですね。行くたびに、冷蔵庫のスペースと相談しています（笑）。ケーキやアイスも購入しますが、先日は娘のリクエストでチョコチャンククッキー3種24枚入り998円（税込）を購入。

ホワイトチャンク、チョコチャンク、ダブルチャンクチョコが、それぞれ8枚ずつ入っています。消費期限は4日ですが、甘くて濃厚で、あっという間に食べてしまいそうです。

クッキーも冷凍が可能な食べ物。目の前に出ていると、つい食べ過ぎてしまうので、クッキーも冷凍しておきます。パンと同様、1枚ずつ包んで、保存袋に入れて冷凍します。

自然解凍で食べることができますが、少しトースターで焼く方がおススメです。外がサクッと、中はしっとりで、甘い香りも引き立ちます。

冷凍することで特に風味が変わるなどは感じませんが、他のものと比べて、冷凍庫の臭いがつくのが早い気がします。そのため1週間を目安に食べるようにしています。

コストコというと、瓶に入った商品もサイズの大きいものが多いですね。先日は、試食して美味しかった300g968円（税込）のチャンジャを購入。スーパーなどで見かけるものより大きめです。

瓶ごと冷凍しようかと思いましたが、今回は小分けにして冷凍しました。少量ずつ使うことが多いチャンジャ、冷たい瓶をおさえながら、毎回スプーンですくうのは、冷え性にはつらい作業なので……（笑）。

100mlの保存容器に、チャンジャをラップの上で薄く伸ばして包んだものを、２～3段入れています。薄いので、冷凍庫から出して、少しの時間で解凍することができます。

そのままお酒のつまみにしてもいいですし、お茶漬けや、クリームチーズと和えるのも美味しいです。少しおかずが寂しいときに冷凍庫にあると重宝します。

コストコに限らず、大容量・安い・美味しいなどの理由で、ついつい買いすぎてしまうことはよくあるもの。

買い物は、暮らしの中の楽しみの１つ。楽しんだ後に、食材を腐らせてしまって、ガッカリしてしまうのは避けたいですよね。

保存方法を知っていれば、無駄なく楽しむことができます。ぜひ、冷凍保存試してみてくださいね。