味の素の春新商品で「時短なのに大満足」を叶える！ 編集部注目の4品【試食会レポ】

3月6日に開催された「2026年春季 新製品説明会」では、この春発売となる新製品が紹介されました。今回の発表会は、1限目から6限目まで各製品担当者（先生）による授業形式で新製品の説明が行われる、ユニークなスタイル。思わず聞き入ってしまう内容でした。

まずは家庭料理の強い味方、「Cook Do® きょうの大皿®」から、＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒めの紹介です。なすを家庭で炒め物にすると茶色く変色しやすかったり、油分の多さが気になることがありますよね。本品はコラーゲンペプチドというアミノ酸を配合したことで、なすの鮮やかな色を保ったまま調理できるのだとか。

また、6種類の味噌やジャンを使用し、コクのある“パンチのきいた味わい”に仕上げているそう。炒めたなすとひき肉に加えるだけで、白いごはんがどんどん進むメインおかずが完成します。

毎日の食卓メニューはどうしてもマンネリ化しがち。そんな悩みを解消しつつ、時短もかなえてくれるのが「Bistro Do®」シリーズです。「Bistro Do®」濃厚トマトクリーム　鶏ポテチーズ用は、ほどよい酸味とまろやかなコクのあるトマトクリームソースが特長。忙しい毎日の献立ではなかなか挑戦しづらいクリームソースも、これなら炒めたじゃがいもと鶏肉にからめるだけ。

しっかり食べ応えがありながら、ちょっとおしゃれな洋風メインディッシュが完成。濃厚な味わいにチーズのまろやかさも加わって、子どもたちが大好きなはず！

2023年にはオイスターソース市場でトップシェアを獲得した「Cook Do®オイスターソース」。今回は初めて減塩タイプが発売となりました。牡蠣の濃厚なうま味とコクを効かせながら、塩分を40%カットしています。

試食では、湯引きしたレタスにオイスターソースとごま油をかけただけのメニューをいただきました。塩分40％カットとは思えないほどのうま味とコクにびっくり！ おいしい中華が食べたいけれど塩分が気になる人におすすめです。

家庭料理の定番のひとつであるハンバーグ。意外と工程が多くてちょっと面倒ですよね。でも「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を使えば、用意するものはひき肉だけ。混ぜてこねてフライパンで焼くだけで、専門店クオリティーのハンバーグが完成します。

ハンバーグをつくる際に気になるのが、タネをこねるときの手のべたつき。本製品では特殊な小麦粉を使うことで、“しっかり混ざるのに手にはつきにくい”のも特長のひとつです。こんなに簡単なら、子どもと一緒に初めての料理にチャレンジするのもよさそう！
イベントでは、調理スペースで焼きたてのハンバーグを試食。肉の食感がしっかりしていて、とってもジューシーでおいしかったです。


今回紹介した商品はいずれも2026年2月21日から全国で発売中。どれも毎日のごはんづくりを助けてくれるアイテムなので、ぜひ気になる商品があれば試してみてくださいね！

味の素
https://www.ajinomoto.co.jp/

（取材・文：早川奈緒子／マイナビ子育て編集部）